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春节应打好保胃战 防止肠道疾病

来源:食品科技网
摘要:我们该怎么打好我们的“保胃战”,导报记者为此采访了中山医院消化内科许鸿志医生。许医生说,每年的春节期间,很多人正常的生活规律被打破,聚餐、酒席连轴转,导致胃部状况时亮红灯,如急性胃炎、急性胰腺炎、胃出血等。许医生特别提醒,春节临近,大家应节制抽烟、饮酒,勿暴饮暴食。另外,春节期间厦门人很喜欢吃火锅......

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  近日,网曝一位年仅24岁的女大学生,在考试前的一个月内连续吃方便面,由于长期不良的饮食习惯和不规律的作息方式,加之平日对胃部疼痛的轻视,当女大学生终于来到医院检查时,却被医生确诊为胃癌晚期。

  癌症在我国的发病率逐年上升,且面临着越来越年轻化的趋势。特别是对于职场年轻人而言,工作压力大,作息不规律,有的应酬多、烟酒交加,消化道系统负荷加重,日益受损我们却毫无察觉,或者一片止痛片就掩藏了过去。由此,小病拖成大病,悔之晚矣。

  我们该怎么打好我们的“保胃战”,导报记者为此采访了中山医院消化内科许鸿志医生。

  许医生表示,新鲜食材和规律饮食是对胃部最好的保障。年轻人应该减少烟、酒及咖啡、浓茶、碳酸饮品、酸辣等刺激性食物,这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒,因而过冷的饮食也必须要有所节制。

  许医生说,每年的春节期间,很多人正常的生活规律被打破,聚餐、酒席连轴转,导致胃部状况时亮红灯,如急性胃炎、急性胰腺炎、胃出血等。如果出现呕吐、腹痛、腹泻等症状,不要在家自行服药,应及时去医院就诊。

  许医生特别提醒,春节临近,大家应节制抽烟、饮酒,勿暴饮暴食。特别是一些年纪大、身体条件不好的人,比如高血压高血脂、高血糖等患者,更要远离烟酒。另外,春节期间厦门人很喜欢吃火锅,但里头含有大量嘌呤类物质,比如海鲜、动物内脏、蘑菇和酸菜酸笋等,应尽量少吃。

  另外,专家建议,如果要吃方便面,最好只吃面不喝汤,或者每次只放料包的1/3,一包当三包用。还需要提醒的是,很多方便面表面都有蜡层,对身体不好。因此每次吃之前,最好用温水泡一泡,再倒出水,如此反复几次后再吃。

  避免消化道疾病“五建议”

  1.增强食品卫生意识。在家里准备聚餐时,食物的来源应保证干净,病死的家禽、家畜,不新鲜的水产品千万不要购买。鱼、蛋、肉类等食品在食用前必须蒸熟煮透,生、熟食在存放和加工时必须分开。凉拌菜要洗干净,最好用开水焯一下,然后加入醋、姜、蒜等有杀菌作用的调料拌匀再食用。

  2.饭菜应现做现吃,如有剩余应煮透再吃。但即使煮透,有些细菌的毒素仍不能被消除,不要因为节省而伤身体。因此,不论在家吃饭还是外出聚餐,都要坚持所做或所点饭菜适量的原则。

  3.外出用餐注意环境卫生,尽量不要到街头无证摊贩处吃东西。如果必须外出就餐,饭前一定要洗手,最好向餐馆要一两瓣生大蒜佐食,并将餐具擦拭干净再使用。

  4.勤洗手、勤消毒。碗、碟、筷等公用餐具应清洗干净,消毒后使用。

  5.加强锻炼,不暴饮暴食。


作者: 2012-1-15
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