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中秋节食用月饼也要注意健康

来源:食品科技网
摘要:还没到中秋,但是月饼大战已经拉开序幕。月饼属于节庆食品,中秋节赏月品月饼,是我国的传统习俗。通常人们吃月饼考虑都是它的口味如何,好不好吃,很少人会想到它究竟健不健康。但其实月饼是属于比较高热量高脂肪的食品,食用不当就会给你的身体带来各种各样的疾病,比如消化不良等等。...

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    还没到中秋,但是月饼大战已经拉开序幕。月饼属于节庆食品,中秋节赏月品月饼,是我国的传统习俗。

    通常人们吃月饼考虑都是它的口味如何,好不好吃,很少人会想到它究竟健不健康。但其实月饼是属于比较高热量高脂肪的食品,食用不当就会给你的身体带来各种各样的疾病,比如消化不良等等。所以大家中秋的时候吃月饼的时候不能仅仅注意到它的美味,而且更要注意到自己的健康。

    别把月饼当早餐和宵夜

    月饼本身是比较油腻的食品,也就是说月饼的脂肪含量比较高尤其是坚果类月饼糖分也很高。如果把月饼当早餐或宵夜,食用高脂肪、高糖分的食品,多吃不但会影响血糖、血脂,还不利于胃肠健康,因此无论何种月饼只可浅尝,每次最好只吃四分之一个,以避免摄取过多的热量和油脂。专家表示,由于月饼较油腻,早上起来人体空腹食用会伤脾胃,特别是肝胆代谢不好的人群,因此清早食用会对身体健康不利。而月饼当做夜宵,更不利于消化,容易引起胃酸、胃疼,会影响人的正常睡眠。如果负担过重可能产生胃炎、胰腺炎等疾病。

    高血压高血脂病人选择无糖月饼

    市场上的月饼各式各样,什么馅的都有,豆沙、五仁、枣泥、水果、蛋黄等等五花八门。到底什么样的人该选择什么样的月饼呢?

    这要根据中医的理论“虚虚实实”来看待,身体“虚则补之,实则泄之”。肾虚、气血不足的人可以选择豆沙、枣泥、黑芝麻、五仁等馅的月饼;而高血压、高血脂、糖尿病的患者最好选择市场上的无糖月饼,而且馅最好是水果馅、绿茶馅等,否则更会增加血脂负担;胆固醇较高的人最好不要食用蛋黄馅月饼。

    很多儿童很喜欢吃月饼,不过,肥胖的儿童却不能过多食用。儿童肥胖,本身内分泌紊乱,吃月饼一定要控制用量。

    那么瘦弱的孩子是否就可以多吃呢?其实也不然。专家说,面黄肌瘦的孩子很可能脾胃不好,多吃月饼也会造成消化不良,伤脾胃。

    有的人吃完月饼有个习惯,喜欢喝大量的水,这是因为月饼油腻令肠胃不适。专家说,月饼进入胃中需要水的溶解,人们可以喝些绿茶、柠檬茶等溶解肠胃中的油腻,帮助月饼在体内消化。还可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。

    现在还流行自制凉皮月饼,凉皮的脂肪含量非常低再加上自制的馅料美味又健康。您何不试试呢?


作者: 2011-9-5
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