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油炸食品不宜多吃。食物经油炸后，维生素因受到破坏而损失。长时间吃油炸食品，会造成孩子维生素B1缺乏，有损于孩子的健康。
油炸食品使用的油，由于在高温下反复使用，会有致癌物质产生。
食品制法：
[肉菜粥] 先将米洗净；炒肉末，加入适量水，将米放入，米烂后加入制好的菜末(碎菜)，再煮开即可食用，或将米洗好后加入排骨汤或鸡汤中，待米煮烂后，加入碎菜，再煮开即可食用。
[虾皮紫菜蛋汤] 将锅烧热，放油，油开后放入姜葱略炸一下，然后炒虾皮，加入适量水，沸腾后，打入蛋液搅开，再放入紫菜、香菜末，加入调味品即可食用。
夏季幼儿营养餐谱
| 时间 | 早餐 | 午餐 | 14：30 | 晚餐 | 睡前 |
| 星期一 | 牛奶 243毫升 绿豆糕 35克 鸡蛋 1个 | 大米枣饭 大米45克 枣泥10克 小白菜肉丸子汤 瘦猪肉50克 小白菜30克 凉拌小黄瓜 黄瓜20克 | 西瓜 30克 | 二米莲子粥 大米30克 小米15克 莲子10克 水萝卜碎末炒肉 瘦猪肉30克 水萝卜20克 | 牛奶 243毫升 |
| 星期二 | 牛奶 243毫升 馒头片 面粉35克 鸡蛋 1个 拌芹菜杏仁 芹菜15克 杏仁5克 | 绿豆大米饭 大米45克 绿豆10克 竹笋炒肉 瘦猪肉50克 竹笋20克 水萝卜排骨汤 排骨肉10克 水萝卜15克 | 西红柿 30克 | 小米豌豆饭 小米35克 豌豆10克 拌胡萝卜海带丝 胡萝卜20克 海带10克 菠菜粉丝 汤菠菜50克 粉丝15克 | 牛奶 243毫升 |
| 星期三 | 牛奶 243毫升 豆沙馅饼 面粉30克 豆沙馅15克 煎鸡蛋 1个 | 馄饨 面粉50克 香菜10克 胡萝卜10克 瘦猪肉40克 拌黄瓜粉皮 黄瓜30克 粉皮25克 | 草莓 35克 | 米饭 小米45克 猪肝笋汤 猪肝60克 笋汤15克 | 牛奶 243毫升 |
| 星期四 | 牛奶 243毫升 面包 面粉30克 煎鸡蛋 1个 | 花卷 面粉40克 土豆拌茄子 土豆20克 茄子20克 菠菜肉末蛋花汤 瘦猪肉30克 菠菜10克 鸡蛋半个 | 桃子 30克 | 小豆绿豆米饭 小米25克 小豆10克 绿豆10克 肉炖芸豆胡萝卜 瘦猪肉70克 芸豆30克 胡萝卜10克 | 牛奶 243毫升 |
| 星期五 | 牛奶 243毫升 馒头片 面粉36克 鸡蛋 1个 | 饺子 面粉50克 瘦猪肉50克 油菜虾仁汤 油菜40克 虾仁20克 | 西瓜 30克 | 玉米糁粥 玉米糁15克 薄饼 面粉20克 绿豆牙炒肉末 瘦猪肉30克 绿豆牙30克 | 牛奶 243毫升 |
| 星期六 | 牛奶 243毫升 花卷 面粉30克 鸡蛋 1个 菠菜拌虾仁 菠菜15克 虾仁5克 | 枣泥蒸糕 面粉40克 枣泥10克 炖刀鱼 刀鱼40克 小白菜豆腐汤 小白菜25克 豆腐10克 | 草莓 40克 | 绿豆粥 大米25克 绿豆5克 青椒炒猪肝 青椒50克 猪肝30克 | 牛奶 243毫升 |
| 星期日 | 牛奶 243毫升 肉包子 面粉45克 瘦猪肉30克 | 蛋饺子 面粉40克 鸡蛋1个 绿豆粥 绿豆5克 小米15克 肉炒苦瓜 苦瓜40克 瘦猪肉20克 | 桃子 30克 | 炸酱面 挂面45克 瘦猪肉20克 黄瓜炒肉末 瘦猪肉30克 黄瓜30克 | 牛奶 243毫升 |