点心 鲜果春卷

鲜果卷2人份

·材料：

　　绿奇异果2个、莴苣100g、百合2球、胡萝卜1条、烤过的杏仁片2大匙、葡萄干2大匙、春卷皮2张

·做法：

·胡萝卜削皮，入锅煮成稍软，放凉后切成粗条；奇异果削皮后也切成粗条。

·将百合一片片取下，与莴苣分别洗净后，沥干水份。

·取1张春卷皮，包入莴苣、奇异果、胡萝卜及百合，最后洒上各一大匙的杏仁片及葡萄干，卷好后即可食用。

·康健小秘诀：

·杏仁片可用摄氏160度左右的温度烤10分钟，至表面呈金黄色即可。

·所有材料要包入春卷皮前，先用纸巾擦干水分，避免春卷皮碰湿后破裂。