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白花藕丁 炝着吃

来源:PClady
摘要:所用的材料是非常简单:莲藕1节,干辣椒20个、葱1节、盐3g、食用油10ml。制作方法:用剪刀把干辣椒剪成大约1cm的小段,去掉辣椒籽。葱切成宽段。莲藕洗净切成约2cm的厚片,再切成丁用冷水冲洗2次后沸水烫熟备用。...

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  关于炝藕丁,爱食素的女人应该尝尝!清清淡淡的材料、简简单单的烹制,百分百讨得女人欢心!


所用的材料是非常简单:莲藕1节,干辣椒20个、葱1节、盐3g、食用油10ml。

制作方法:

  用剪刀把干辣椒剪成大约1cm的小段,去掉辣椒籽;葱切成宽段。


  莲藕洗净切成约2cm的厚片,再切成丁用冷水冲洗2次后沸水烫熟备用。

  锅里油温到5成下葱段和辣椒丁,炒出香味时放入藕丁快火翻炒几下。

  出锅前撒盐炒匀即可装盘上桌。

难度级别:★☆☆☆☆

制作用时:约25分钟


秘笈:翻炒藕丁的时间太长会使得莲藕口感变得不脆,炒辣椒的火不要太旺。

点评:清新莲藕加上炝香的辣椒味,为美食增添更多别致生趣。

作者: rebecca
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