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关于炝藕丁，爱食素的女人应该尝尝！清清淡淡的材料、简简单单的烹制，百分百讨得女人欢心！
所用的材料是非常简单：莲藕1节，干辣椒20个、葱1节、盐3g、食用油10ml。
制作方法：
用剪刀把干辣椒剪成大约1cm的小段，去掉辣椒籽；葱切成宽段。
莲藕洗净切成约2cm的厚片，再切成丁用冷水冲洗2次后沸水烫熟备用。
锅里油温到5成下葱段和辣椒丁，炒出香味时放入藕丁快火翻炒几下。
出锅前撒盐炒匀即可装盘上桌。
难度级别：★☆☆☆☆
制作用时：约25分钟
秘笈：翻炒藕丁的时间太长会使得莲藕口感变得不脆，炒辣椒的火不要太旺。
点评：清新莲藕加上炝香的辣椒味，为美食增添更多别致生趣。