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据主要研究者阿尔贝托在学院发表的新闻公报上介绍,他们在12年中对超过4.3万名年龄在40至75岁的人进行了跟踪调查。结果发现,如果能够每月保证至少吃1至3次鱼,每次摄入量在5盎司(一盎司为28.35克)左右,则这种人患局部缺血性中风的危险性要比从不吃鱼的人小43%。
阿尔贝托说,他们的研究成果并非要让人们大量地吃鱼,事实上,每月只要吃两次鱼,预防中风的效果就和天天吃鱼并没有太大差别。