羊肚

　　性味：甘、温、无毒。

　　归经：入脾、胃。

　　功效：补虚赢，益脾胃，止虚汗。

　　主治：反胃，肌肉消瘦，食量减少，虚汗多，小便频数。

　　验方参考与药膳：

　　1、羊肚一个，煮熟后空腹食用。可治胃虚消渴。

　　2、党参、淮山各25克，白术20克，与羊肚一个同煮汤，煮熟后捞去白术药渣，其余的肉、汤、药皆可食用，适用于脾胃虚弱引起的饮食减少，形体消瘦。

　　3、羊肚一个，洗净，黑豆50克，黄芪30克，同煮汤，熟后捞去黄芪药渣，加适量油盐调味食用，可治体虚多汗。

　　4、羊肚粥：羊肚一个，洗净切片，大米100克，生姜三片，同煮粥，加适量油盐、香葱、豆豉调味食用，可治中风虚弱症。

　　5、山药羊肚汤：羊肚500-1000克用开水烫后刮净黑色粘膜，切块，与淮山50-100克（鲜者200-400克），同煮汤，加适量油盐调味空腹食用。有滋阴养胃，补益肺肾作用，适用于糖尿病患者。