初考前小学生营养素的需要量

　　参加初考的小学生一般11～12岁，进入小学高年级的毕业阶段，即进入人生第二次生长发育加速期。此期女生开始进入生长发育的加速期比男生早，因而体重身高增值超过男生，一般早1～2岁，但不久男生又超过女生。一般体重每年平均增长2公斤，身高平均增加5.8～6.5厘米。但个体差异较大，进入青春期的早晚与营养、环境、种族、性别、活动等有关。此期的小学生学习、生活开始自力，并增加了活动量，特别是越接近初考，学生的复习、作业量越大，学习负担越重，其智力发育的迅速，学习的紧张，体力的消耗增加，对营养素与能量的需求也迅速增加。

　　一般初考前小学生热能的需要量为每日每公斤体重65千卡，男生每日需2200～2300千卡，女生每日需能量2100～2200千卡。蛋白质的需要量为70～75克，随活动能力的增强和肌肉发育的程度而加减。同时应注意多选择优质蛋白质，占总蛋白质的1/2～2/3，其供能应占总热能的12～14%。脂肪的摄入不宜过高，一般占总能量的25～30%，动物脂肪、植物油各占1/2。碳水化合物摄入量应占总热能的56～63%。由于骨骼迅速生长，矿物质的需要量增大，特别是钙及锌、铁、铜、镁等微量元素。同时新陈代谢的增加，加大了维生素的需要量，如维生素A、维生素D、维生素B、维生素B2和维生素C等。水是生命的源泉，一般每日应摄入1000～1500毫升。