带花羊头

　　【原料】羊头1只　羊腰子5个　羊肚　羊肺各1具　鸡蛋5个　萝卜300克　葱　食盐味精　醋　生姜各适量。

　　【制作】 将羊头除去毛桩，洗净；羊腰子、羊肚、羊肺洗净；生姜洗净，拍破；然后将它们一齐放入铝 锅内，加水适量，用武火煮熟，捞起羊头、羊腰子、羊肚、羊肺、切成2厘米见方小块，再放入铝锅中。将鸡蛋打入羊肉锅中烧开煮熟；再放入食盐、味精、胡椒粉、醋即成 。

　　【功效】温补五脏。适用于阳虚羸瘦以及脏腑功能减退所出现的各种虚弱症 。

　　【用法】食用时，可佐餐，可单食 。