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在琳琅满目的饮料市场上，果醋以它独特的口味、丰富的营养吸引了众多消费者，特别是都市女性。“果醋虽然营养物质丰富，但有三类人群要少喝。” 北京积水潭医院营养科主任赵霞说。
果醋是以苹果、山楂、葡萄、柿子、梨等水果为主要原料，含有较多的天然芳香物质有机酸，保持了水果特有的果香，并富含维生素、矿物质等。
同时，果醋具有多种功能，如开胃消食，解酒保肝，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收，软化血管，美容护肤等。
果醋虽好，但有三类人最好少喝或不喝。第一类是胃酸过多的人或胃溃疡患者，因为果醋含有微量“醋”，空腹时大量饮用，对胃黏膜产生的刺激作用较强，容易引起胃痛等不适；第二类是痛风患者，因果醋为酸性饮料，不利于血尿酸的排泄；第三类是糖尿病患者，因为一般的果醋含糖量都比较高，弄不好会因为摄入大量的糖而增加体重。
肠胃健康的人喝果醋时应注意饮用适量，每天不要超过200毫升，且最好在饭后饮用。
文/记者 曹姗