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三高一低易大肠癌变 饮食不当是元凶

来源:食品科技网
摘要:随着生活水平提高,大城市的大肠癌发病率也显著增加。记者从中山大学附属肿瘤医院日前举办的“世界造口日病人联谊会”上获悉,该院最近一次针对广州越秀区的调查显示,大肠癌已成为危害广州人健康的第三大杀手,专家提醒,大肠癌发病率增加与当前“三高一低”的饮食有关,肥胖已成为患癌的高危因素。大城市大肠癌增长快......

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    随着生活水平提高,大城市的大肠癌发病率也显著增加。记者从中山大学附属肿瘤医院日前举办的“世界造口日病人联谊会”上获悉,该院最近一次针对广州越秀区的调查显示,大肠癌已成为危害广州人健康的第三大杀手,专家提醒,大肠癌发病率增加与当前“三高一低”的饮食有关,肥胖已成为患癌的高危因素。

    大城市大肠癌增长快

    大肠癌被称为“富人病”,即生活水平提高、饮食结构不合理是发病的重要因素。中山大学附属肿瘤医院腹科万德森教授介绍,从全球来看,大肠癌的发病率也在持续升高,美国连续75年来一直不断攀升,最高时期发病率达到十万分之四十七,进入上世纪90年代后才开始下降。

    该院早前曾对广州市越秀区肿瘤的发病情况进行调查,发现大肠癌发病率明显增加,“以前大肠癌发病率和死亡率都排很后的,但那次调查发现,大肠癌排在了第三位,仅次于肺癌肝癌。”万德森说,在上海等一些大城市,大肠癌的发病率也同样出现了明显升高,目前推算的全国大肠癌的发病率约在十万分之十四,但大城市则要高很多,“这与人们‘三高一低’的饮食结构有关。”

    “三高一低”易大肠癌变

    万德森指出“三高一低”指高脂肪、高动物蛋白、高能量,低纤维素,“美国大肠癌发病率下降与近年饮食结构的调整有关系。”同时,他指出,肥胖也是大肠癌的高危因素,“临床上50%的大肠癌患者体重超标,显伴有高血压糖尿病等问题。”

    “大肠癌是可防可治的。”万德森提醒,预防大肠癌要从饮食入手,控制热量摄入,减少脂肪食品,加强锻炼。同时,定期筛查也是早期发现大肠癌的重要手段,40岁以上有家庭史的人群是需要重点筛查的高危人群,检查手段则包括指检、大便检验和肠癌。


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作者: 2011-8-15
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