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汉中枣皮主产汉中北部山区的佛坪、洋县等地,八十年代初栽下的大量的枣皮树现已进入盛果期,有资料显示汉中地区年产量已突破五百吨,产量仅次于河南产区,而且以其质量上乘享誉海内外,枣仁属于早春开花的植物,往往容易受倒春寒的影响产量极不稳定。
汉中枣皮产区因位于秦岭主峰南坡的深山区,北有秦岭作屏障,初春的冷空气一般翻不过秦岭,因此也很少受冷空气影响而减产,加之深山耐旱,所以汉中地区枣皮产量一直较其它产区稳定,但今年初春却有几次特别强的冷空气不但翻过了秦岭,而且在三月中旬一天之内出现了雨雪及霜冻,致使汉中枣皮在开花期间遭受多年少见的冻害,从六月份看枣皮结果子的情况,少于近几年任何一年的结果,特别是洋县的主产区华阳镇由于枣皮花期降雪,几乎是遭受灭顶之灾。据了解,汉中北邻的周至县产区和太白产区遭冻害比汉中还要严重。