元胡主产浙江的缙云，东阳、磐安等县，陕西汉中地区的城固、南郑、黄安、洋县等地，四川的开县、安徽的宣州、江苏的南通、河南等地也有少量的种植。
元胡最早在浙江种植，建国后曾被引种到江苏、安徽、陕西、四川、河南等地。在1997年以前浙江是元胡的全国最大产区，种植元胡的几个县50%-70%的土地都种元胡，约占全国当时元胡总产量的70%以上，故被列为“浙八味”之一，到了2001年时，由于元胡的种植价格持续低迷，贝母连年价高，种植贝母的热情空前高涨，元胡的种植大幅减少，其当年的产量仅有800吨左右。由于连年减种，2004年所产干品仅为500吨，今年的产量经调查仅有300吨左右，其它产区种植逐年减少，江苏南通几乎已经绝种，而汉中地区则一跃成为全国最大的产区，年产量约在2500吨左右。
元胡为一年生家种品种，生长周期较短，主要分布于浙江磐安和陕西汉中，其中陕西汉中的元胡则是从浙江磐安引种而来，至今已在当地发展种植30多年。
浙江磐安作为曾经全国最大元胡产地，2013年高价前种植面积和产量已经开始逐年减少，毕竟元胡带给当地药农的收益与其它品种（比如浙贝）相比略逊一筹，多数药农改种浙贝之类的高收益品种，但自2013年元胡价格达到80元的高价后，浙江产区的元胡种植面积还是有一定程度增加，除了磐安继续种植外，其周边的东阳，仙居，宁波等地也有所发展，2014-2015年元胡的产量较往年有所增加，产量分别在1000吨和1500吨左右。
陕西汉中作为后起之秀，在短短的几年中已经发展成为全国最大的元胡产区，近几年来元胡带给当地药农增加了不少收益，虽然元胡行情有所回落，但其效益仍然比种植土豆和油菜等作物好，药农的种植积极性仍然较高，2014年汉中产区的元胡种植面积就增加了30%以上，今年将有继续增加的可能。
元胡种植情况： 陕西：目前陕西城固元胡的种植工作已经进入尾声，种植面积在去年的基础上略有增加，但幅度不大，但其周边扩种明显，据汉中常年经营元胡生意的刘先生介绍，今年陕西除了主产区城固、南郑、勉县等地有所扩种外，陕南地区的镇巴和安康等地也有所发展，当地政府还给予每亩1500元的补贴。
作者：
花无缺