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近年，来中医门诊诉说口苦的患者越来越多了。绝大多数口苦是属于精神性的，即与精神压抑或神经衰弱有关。现在虽然生活水平提高了，但许多人为了适应变化太快的社会，背负着一定的精神压力，在物质上可以过上甜美的生活了，可就是嘴里有苦味，尤其在早晨起来时，吐之不去，吞之不消。
按照五行学说，心属火，在味为苦，苦为心味。口苦在《内经》称为“胆瘅”。《医学心悟》讲：“口苦者，胆之汁也，热泄胆汁，故口苦”。笔者以为，口苦多与肝(胆)有关。一是肝与胆相表里，胆热常以肝热的形式表现出来：二是肝主疏泄，与情志是否愉快有密切的关系，心里是否愉快。在中医认为与肝主疏泄的功能是否正常发挥有密切的关系。因此，治疗口苦多从肝着手。