溴酸钾可能致癌 沪上面包店承诺停用致癌改良剂

    6月21日，国家质检总局、国家标准化委员会联合发出通知，根据国家卫生部门对溴酸钾的安全性评估结果，溴酸钾不宜继续作为面粉的处理剂使用。自2005年7月1日起，在GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中取消溴酸钾作为面粉处理剂，食品生产加工企业在生产过程中不得使用溴酸钾生产食品。而卫生部规定，在7月1日之前按照标准使用溴酸钾的食品可以在产品保质期内继续销售。