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初夏时节，辽宁绥中县中药材种植示范基地里，300亩紫苏、荆芥、藿香中药材长势良好。
当地政府针对绥中地处沿海的区位优势，以及当地居民和游客食用海产品的习惯和特点，通过专家论证，选择了卫生部公布的药食两用的紫苏、荆芥、藿香等中药材进行示范性种植，积极推动大面积开发推广，有力促进了农业产业结构调整，农民增收，并在食疗市场上占得先机。
我国传统医药学中早有“药食同源，药食同功”的理论，药食两用资源具有营养功能，同时兼有不同的保健作用，如，紫苏为常用中药，能解鱼蟹毒，在日本料理中，是吃生鱼片必不可少的佐物。
绥中地区有野生经济植物997种，野生药用植物108种，防风、桔梗、黄芩、五味子、赤芍、龙胆、细辛等都是本地地道药材。该县建立了中药材种植机构，成立了葫芦岛兴隆中药材种植有限公司；邀请中国农业大学中医药研究中心、中国中药协会、中国中医科学院中药研究所等科研机构的专家给予技术指导。目前，药食两用中药材种植示范基地种植有150亩紫苏，100亩荆芥，50亩藿香。另外，在海边沙地还种植了300亩黄芪。（记者柴玉）