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| [中文名称] | 大蒜辣素 |
| [英文名称] | Allicin |
| [别 名] | 蒜素, 蒜辣素 |
| [化学名称] | 2-Propene-1-sulfinothioic acid, S-2-Propenyl ester |
| [分 子 式] | C6H10OS2; |
| [分 子 量] | 162.27 |
| [物理性质] | 黄色液体, 有蒜臭气味。d204 1.112, n20D 1.561, 水中溶解度为 2.5％(10)?。与乙醇、乙醚及苯可混溶。对热碱不稳定, 对酸稳定。 |
| [成分分类] | 醌类? |
| [药理作用] | 具有抗念球菌属菌、隐球菌属菌和须发癣菌等抗菌作用[3～5,6]。能加强家兔的多形白细胞的吞噬作用[7]。临床可治疗痢疾、百日咳、肺结核、头癣及阴道滴虫等症[8]。 |
| [毒 性] | |
| [不良反应] | |
| [用 途] | 抗菌, 抗结核, 抗真菌, 抗滴虫 |
| [成分来源] | 百合科植物大蒜 Allium sativum L. 鳞茎[1],^b葱A. fistulosum L. ^c鳞茎[2] |