“粗、淡、杂、少、烂、素” 六字要诀对抗癌症

　　荆楚网消息（记者艾凌璐、通讯员熊芳、潘非）5月6日，上海中医药大学何裕民教授携他的新书《癌症只是慢性病》来汉，在武昌崇文书城三楼多动能厅开展讲座。在活动现场，何教授用有趣的比喻、通俗易懂的语言解释了癌症的形成及人们对癌症治疗认识上的变化，并现场解答了听众的疑问。
　　
　　何教授建议人们的饮食遵循“粗、淡、杂、少、烂、素”六字要诀。“粗”指的是粗粮、杂粮、粗纤维类食物；“淡”指少食高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐的摄入量（每人每天摄入量不超过5克）；“杂”是指食谱宜杂、广，只要没有明确的致癌性或不利某种癌种的防范与康复，均可食用；“少”指对食物摄入的总量及糖、蛋白、脂肪的摄入量均应节制，消化功能差的肿瘤患者，可每餐少食，适当加餐；“烂”是除新鲜水果外，其它食物均应煮烂，煮熟，特别是老年肿瘤患者和化放疗治疗中以及治疗后的患者，尤其要煮烂以利消化，介质以水为佳；“素”多指新鲜水果和蔬菜，这些食物富含各种维生素，对肿瘤的防范和康复益处多多。
　　
　　何教授特别强调，人们应该少吃高糖、高脂和高蛋白的食物；减少不必要的应酬，少喝酒。通过控制饮食、合理饮食，癌症发病率就可以减少30～40%左右。
　　
　　总之，只要我们拥有健康的生活方式，科学对待癌症，癌症也就不那么可怕了。