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癌症研究基金会与美国癌症研究所发布的第二份《食物、营养与癌症预防》报告——《食物、营养、身体活动和癌症预防》中文版（以下简称《报告》）近日出版。其中就癌症预防提出10点建议：
1.在正常体重范围内，尽可能瘦一些。2.每天至少进行中度身体活动（相当于快走）30分钟。3.少吃高能量食物，特别是高糖份
、低纤维、高脂肪的加工食物；避免含糖饮料。4.以植物来源的食物为主，多吃不同种类的蔬果、未作精加工的谷类和豆类食物。5.少吃牛肉、羊肉、猪肉等红肉和火腿、熏肉等加工肉类食物。6.限制含酒精饮料，若饮酒，男士每天至多2杯，女士至多1杯。7.少吃过咸食物和盐腌食物，保证每日盐摄入量低于6克。8.通过膳食满足营养需要，不推荐使用膳食补充剂预防癌症。9.完全用母乳喂养婴儿六个月，然后在继续母乳喂养的同时添加辅食。10.癌症患者在治疗结束后遵循上述建议。
此外，切勿吸烟或咀嚼烟草类产品。
据介绍，该《报告》是世界癌症研究基金会与美国癌症研究所召集来自全球各大学和研究中心的营养、癌症、实验研究和公共卫生领域专家，对涉及17种癌症以及肥胖的7000份高水平研究文献进行系统分析后，形成的目前同类研究中规模最大的研究报告。
（《光明日报》10.27 范又文)
作者：
2010-3-23