肝病患者为什么要忌酒

    酒，味苦、甘、辛、大热，入心、肝、胃经。陶弘景曰：“大寒凝海，惟酒不冰，明其热性，独冠群雄……人饮之使体弊神昏，是其有毒故也。”《本草纲目》云：“烧酒，纯阳毒物也。……与火同性，得火即燃，同乎焰消。”祖国医学认为，肝喜滋润，最忌热邪燔灼；脾最忌湿邪困阻。肝炎本乎湿热为因，因酒性火热，饮之则助湿助热。
    按现代医学讲，酒的主要成分是乙醇，正常人饮酒后，不到5分钟即由肠道吸收，并进入肝脏。肝脏是人体的代谢中心，肝脏可将  酒处理成对人体无害的物质而排出体外。其过程是这样，乙醇被氧化成乙醛，乙醛又被氧化成乙酸，最后，乙酸又氧化成二氧化碳和水。
    肝炎病人的肝细胞已有病损，肝功能降低，就会妨碍乙醇的氧化分解，以致饮酒后，乙醇在体内消失的速度延迟，要完全清除酒的毒害，需要7－10天，甚至更长。乙醇及乙醛有直接损害肝细胞的毒作用，而使肝细胞发生变性和坏死。正常人长期大量饮酒，引起酒精性肝损害、脂肪肝、肝硬化及肝癌。对肝炎患者来说，即使少量饮酒，也会使肝脏进一步被破坏，从而加重病情，因此，肝炎患者必须忌酒。
    无症状带毒者也不宜过多饮酒。最近，英国学者威廉等人选择了296名无症状的HBsAg阳性和157名HBsAg阴性的人进行对照观察，两组在年龄、性别、职业、营养及饮酒类型，饮酒期限等方面都相似。经过三年半的时间，当每天摄入酒精80克以上时，有一小部分HBsAg阴性出现肝损伤。但当HBsAg阳性者，在每天摄入40－80克酒精时，几乎都发生肝损伤，说明“无症状带毒者”对酒精是很敏感的。