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口腔黏膜癌的主要表现是溃疡。如果溃疡发生在舌侧缘接近后磨牙部位、上下颌牙龈的后牙区、舌系带(俗称舌线)的旁边、颊黏膜(从口角向后的水平线上以及下唇外的1／3处，俗称腮帮子)等部位，经过一般治疗两周不愈，并有增大趋势时，就应该警惕口腔癌的存在，这就有可能是口腔癌的早期信号。
口腔颌面部的恶性肿瘤占全身恶性肿瘤的5％。判断口腔颌面肿瘤的良恶与否，主要有以下几种方法：
一、生长较慢或近似不生长，多为良性；生长较快，恶性的可能性大。一般可用“七字律”来加以判断，即：七天内长成一般为炎症，七月之内可考虑是否是恶性，七年者大多为良性。
二、良性一般可以移动，恶性一般较固定不动。
三、良性的触之柔软或有面团感，恶性的触之坚硬如轶。
四、良性一般无症状，恶性常出现局部疼痛、麻木、头痛、张口受限，甚至有面瘫和出血。
五、恶性多有溃烂、红肿，呈乳头状或火山口状，或呈菜花状。尤其是舌下肿块和颈部肿块，对于一般年龄较大的男性来说则更应加以注意。如果不是由于龋齿和牙周病而引起的牙痛，并且持续进行或加重，原来牢固的牙齿变得有些松动了，也应该考虑到肿瘤存在的可能性。由口腔癌症引起的此类牙痛者约占全部牙痛病的5％。