以色列科学家认为，现代技术方法能够在野生植物中发现有着巨大商业潜力的基因，而这些基因可以极大地改善现有农作物品种，提高粮食产量。因此，基因技术是实现农业革命的基础。
以色列及其周边地区曾经是人类驯化野生动植物的一个重要中心，这些经过驯化的动植物成为人类文明的基础。但是，野生动植物在其被驯化的过程中，其
遗传基因有可能被侵蚀，从而逐步对一些疾病和恶劣环境失去抗拒的能力，因此，受到疾病感染、干旱和盐碱侵害的可能性加大。
海法大学进化所所长爱维艾塔•莱维教授认为，改善栽培植物品种的重要方法，就是寻求野生植物基因的帮助。海法大学进化研究所的研究人员目前正在通过使用野生植物品种，来改变种植类谷物的基因，培育出免疫力更强、产量更高的小麦、大麦及其他谷物的品种。
目前，海法大学进化所已经为小麦、大麦、燕麦和生菜等建立了世界上最大的基因库。基因库中的许多基因，对来自生态环境恶化方面的变化（如干旱、盐碱化等）具有抵抗能力，并且能够抗拒病毒和细菌的侵害。进化所目前正在绘制对生存起重要作用的基因图谱，并将它们克隆和传递到人类栽培的植物中，以提高这些栽培植物的抗病能力。
莱维教授指出，我们处于一个人口快速增长的时代，必须寻找更好的方法来增加世界粮食产量。因此，基因技术而不是农业技术将成为实现未来农业革命的基础。
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