男人，乳汁。这两词好像没什么联系，尤其是对一个还在读博士的男生来说。不过浙江大学的一个男博士却把水稻变成了“乳汁”。昨天，记者在他的实验室看到了这种稻子，与正常稻谷相比，微微发红。
水稻能“挤出奶”？
“不是挤出来，是我们让水稻具有母乳的成分！”男博林朝阳更正我。他是浙大农业与生物技术学院沈志成教授的博士生，也是这种新水稻的主要“奶爸”之一。
林朝阳说，人们都说孩子吃妈妈的奶最营养，少生病。“因为母乳中有一种成分叫‘乳铁蛋白’，它具有广谱抗菌、抗病毒感染作用，能增强机体抗病功能，治疗婴幼儿
贫血和腹泻等。”妈妈生完孩子的前两三天分泌的黄色初乳，里面乳铁蛋白含量最高。现在配方奶粉虽然也有这成分，但含量非常低，牛初乳及新鲜牛奶中的含量也很低。现在国外乳铁蛋白市场价格为每吨3亿元人民币，而国内奶粉市场所需乳铁蛋白很多从国外
进口。
“我们实验室是研究转基因水稻的，我们把人的乳铁蛋白基因‘注射’到水稻里，使水稻种子里也含有乳铁蛋白，而且含量还是一般母乳的两倍，相当于孩子可以天天喝初乳。”
记者一算，听到这消息最高兴的不止妈妈们，还有农民伯伯。按照一亩田生产500公斤的水稻计算，一亩田生产的乳铁蛋白相当于800多升普通乳汁，2500多升牛初乳，赚大钱了！
男人研究乳汁？
林朝阳29岁，而且还没结婚，怎么就跑去研究乳汁了？林朝阳尴尬地笑笑说：“这是我导师定的题目。”他的导师沈志成曾是美国一家著名生物公司的课题组负责人，2004年才回国。
“我刚读博士时，沈老师对我们说，转基因要做的研究项目有很多，他的原则是选择那些市场急需的项目，得有应用价值”。如果把转基因比喻成“注射”，那么接下来林朝阳他们就埋头苦想，把什么“药水”打进什么东西的身上，才能做出大家需要的东西？“不久后，沈老师就很兴奋地跑来对我们说想做乳铁蛋白了！”
林朝阳在书上看到过这个名词，“但到底是什么东西，我搞不清楚。”等到搞清楚了，他更觉得离自己远了，“这该是女生做的！”可最后不知怎么这项目就落在他的手上。结果他悄悄躲在角落里查资料，和别人聊天时也基本闭口不谈他研究啥。不过看的资料多了，他越来越觉得这东西有价值，“我真佩服我导师选方向的能力！”
记者好奇他怎么去搜集人的乳汁来研究？林朝阳连连摆手说“不用，不用！”“人的基因序列早就研究出来了，也弄清楚了女性细胞中哪些基因组与乳汁有关。”
做实验烧焦汗毛
林朝阳说，小到基因层面，人、动物和植物已经没有区别了。“不过最初我们也没把握，到底人的基因注射到水稻里能不能产生乳铁蛋白，所以要做很多次基因‘注射’。”
这其中很关键的一个环节是必须控制细菌，不能让它污染实验材料。有一次，基因“注射”完毕两三天后，林朝阳突然发现小罐子长了“
黄褐斑”！“那是细菌在繁殖，证明还是有细菌跑进去了！”这实验材料就这么完了？林朝阳不死心，就像给人治病一样，给实验材料“注射”抗生素，结果还是没救回来。
检讨之后，他们做实验就更小心了。“我们有一个无菌操作台，像个大玻璃盒。做实验时把袖子卷起来，在手臂上涂上酒精消毒，再伸进去。”“盒子”里还放着酒精灯，夹实验材料的镊子都要先在酒精灯上消毒。
好了，问题来了。“好几次涂着酒精的手臂离酒精灯太近了，两只手臂一下子烧起来！赶紧抽出来拿布盖在上面，可经常还是汗毛被烧光了！”
现在林朝阳正在做后续工作，看看能否产业化。而今年6月，他就要毕业了。他的导师可宝贝他了，“其实当初林朝阳的考试成绩不是最好的，但见面之后我发现他反应很快，我没提到的东西，他都会主动去学，这学生值得培养！聪明的人是有的，但成功的不一定是最聪明的。”现在他的导师给他两个选择：要么留在实验室工作，要么送他去美国。
新闻背景
林朝阳隶属浙江大学农业与生物技术学院沈志成教授的课题组，现在团队一共有10人，1个博士后，包括林朝阳在内的5个博士，4个硕士。主要研究杀虫蛋白和转基因谷类植物，因为实验室在100房间，他们就简称自己“100实验室”。
作者：
2008-3-17