食源性微生物快速检测技术服务上海世博会

日前，中科院上海生命科学研究院营养科学研究所食品安全研究中心主任王慧研究员带领其研究团队研发的食源性微生物快速检测技术，被纳入2010年上海世博会食品安全保障储备技术，将从今年4月中下旬开始服务世博会。

此项食源性微生物快速检测技术整合了多重PCR、荧光微球及液相芯片等多项技术，可在短时间内同时检测8种以上食源性微生物污染，达到国际先进水平，2008年参与了由上海市食品药品监督所主持的上海世博会食品安全重大专项——“世博食品安全快速检测新技术应用研究”的技术竞标。通过实验室验证、评估筛选，经专家论证，入选2010年上海世博会快速检测食品中沙门氏菌、志贺氏菌和单增李斯特菌的储备技术。

该技术由营养所食品安全研究中心与世界著名分子诊断公司德国QIAGEN合作研发。