日本研究人员在新一期美国《血液》杂志网络版上报告说，他们在动物实验中发现一种抑制食物
过敏的体内机制。
报告说，如果免疫系统将维持生存所必需的食物判断为异物，就会产生抗体，并发动“攻击”，引起食物过敏。然而一般情况下，即使是某些真的异物进入消化系统内，免疫系统也不会发动攻击。为了解释这一现象，日本理化研究所的研究员佐藤克明等人对小鼠进行了研究。
研究人员发现，在吸收食物营养的肠黏膜中，名为“树突状细胞”的免疫细胞表面有两种分子发挥了重要作用，这两种分子会制造T细胞，从而抑制攻击异物的抗体产生。
研究人员通过基因操作，去除了小鼠肠黏膜“树突状细胞”上的这两种分子后发现，小鼠发生食物过敏的风险提高了70％至80％。
佐藤克明指出：“这个发现将有助于开发出治疗食物过敏的新方法。”
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