像组装电脑一样组装生物体

        第五届中国生物产业大会先进生物制造产业论坛昨天举行，中国工程院院士高从堦



　　江南大学生物工程学院院长堵国成表示，我国食品酶、纺织酶等细分产业发展迅速，酶制剂产业技术不断创新，出口量持续扩大，去年出口总量达8.2万吨，覆盖数十个国家和地区。



　　“我们喝的啤酒需要通过大麦发芽来酿制，利用酶可以让大麦直接发酵，不用发芽，从而节能减排。”诺维信公司研发中心高级总监吴文平算了一笔账：如果全球10%的啤酒通过大麦发酵而来，每年可减少排放35万吨二氧化碳，相当于10万辆车的一年排放量。



　　乙醇，就是俗称的酒精，未来有可能成为汽油的替代品，不仅价格便宜，且燃烧后只会产生水和二氧化碳，环保意义不言而喻。中粮科学研究院生化研究中心总经理助理林海龙说，燃料乙醇是目前最成功的液体替代运输燃料，去年我国燃料乙醇产量达到187万吨，以玉米、木薯为主要原料，现在国内外都在尝试运用玉米秸秆、玉米芯渣、麦秆等非粮食原料生产，最终要使用木材等农业和林业废弃物（木质纤维素）来生产，通过酶分解等工艺实现。



　　清华大学生物化工研究所所长邢新会、华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室教授张嗣良均指出，战略性新兴产业中节能环保、生物技术、新能源、新材料4大产业领域均与生物制造密切相关，生活中的生物制造应用将越来越多。未来的生物制造将像组装电脑一样，将特定作用的基因、酶、微生物等“原件”组装成生物体，实现各种功能。