福建省医疗检测与医药技术重点实验室申报的试剂级蛋白胨产品研发、胶原蛋白纳米抗菌材料复合创伤敷料产品研发、β-葡萄糖苷酶分离提取3项海洋水产品废弃物综合利用研究项目，日前入选国家海洋局海洋公益性行业科研专项经费项目名录。
福州大学化学化工学院副院长、福建省医疗检测与医药技术重点实验室主任郭养浩教授介绍，试剂级蛋白胨产品研发项目以低值鱼或低值鱼加工后产生的下脚料为原料，采用集成创新分离纯化技术及清洁生产专利技术进行全物料的综合利用。目前他们已完成生化试剂级蛋白胨产品中试放大、生产关键技术的研究开发、规模化生产成套工艺的工艺流程稳定性，以及产品质量稳定性研究。
据了解，国内外蛋白胨产品过去大多以陆生动物来源为主。近年来由于疯牛病、口足疫等的流行，陆生动物来源的蛋白胨的使用受到严格限制。目前我国每年需大量
进口鱼类蛋白胨，特别是国内使用的高端试剂级蛋白胨半数以上由国外试剂公司提供。
福州大学药物生物技术与工程研究所研发的治疗烧伤、烫伤
手术后使用的医用敷料制备方法极具产业化开发与应用前景，产品不仅可民用，对国防建设也有重要作用。
据福州大学药物生物技术与工程研究所石贤爱博士介绍，他们承担的β-葡萄糖苷酶分离提取和应用项目用于制备重要药物用酶及饲料蛋白。该项目重点研发了β-葡萄糖苷酶的分离纯化技术及成品干燥技术、β-葡萄糖苷酶在合成烷基糖苷类化合物的应用。他们研发的鲍鱼内脏β-逆水解糖苷酶催化制备心血管药物烷基糖苷化合物在国内外尚属首例。
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