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李新:食品安全问题治理之困

来源:南都网
摘要:5月18日,广州市食品药品监督管理局公布了镉超标的8批次大米及米制品生产厂家、品牌标识,其中6批次来自湖南。不过食品安全问题已经不是个新鲜的话题了,此次镉大米事件,并没令我吃惊,想想近年来社会失范,道德滑坡,人心不古,一切向钱看,反而觉得习以为常了。盘点近十年来的食品安全事件,苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶、......

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  5月18日,广州市食品药品监督管理局公布了镉超标的8批次大米及米制品生产厂家、品牌标识,其中6批次来自湖南。20日,广州顺德区市监局再度向公众发布9批次大米镉含量超标情况。昨日广东省食安办公布十个地市大米抽检结果,8市120批次大米镉超标。“镉大米”事件引起了国内外的关注,议论纷纷。

  不过食品安全问题已经不是个新鲜的话题了,此次镉大米事件,并没令我吃惊,想想近年来社会失范,道德滑坡,人心不古,一切向钱看,反而觉得习以为常了。

  盘点近十年来的食品安全事件,苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶、地沟油、瘦肉精、皮革奶、毒胶囊、漂白大米、染色馒头、毒豆芽、避孕药鱼、塑化剂酒、镉大米等等,有网友惊呼,天哪,我们竟然还活着!还有人说,我们中国人早就练成百毒不侵之身了。也无怪乎去印度留学,像印度人一样吃喝,身体毫无异样,顺利完成了两年的学业回国工作。自从去年留学归国,基本不敢喝奶制品,外边吃饭也是担心食用油安全,不过生活在大陆如果事事都考虑食品质量品质问题,估计很难在国内生活了。

  回顾那些食品安全事件,我们发现一个很有趣的现象,比如:奶事、米事、肉事、酒事、油事等类似安全问题一再出现,我们应该好好问问自己,这是怎么回事?这个社会怎么了?

  大概十年之前,我还是中国政法大学的一名学生。有两位老师的讲课让我记忆犹新,一位老师讲公司法,讲到上市公司一节,特别讲了股市大佬如何发财,小股东如何破财的故事,警告我们别轻易买股票。不过那个时候自己也没有太在意,作为学生即使作为小股东也没闲钱没资格。后来的现实情况也证明老师的说法是对的,2000年以来,股市也是一路上涨接近一万点,直到2010年后开始疲软,股市一下跌入谷底,导致很多小股民一夜回到解放前。

  另一位老师刑法的,当谈到食品安全犯罪一章的时候,说起中国的食品安全标准,他形象地说,国内的食品安全标准还不如美国的宠物食品标准。那个时候虽然也有食品安全的事情,好像没有近年来的多,不知为什么感觉有关部门也是一再的治理,可是食品安全问题并没有得到有效的解决。

  网上早就有湖南大米有问题的传言,只是一直没有官方证实,有报道称,2010年由中科院生态环境研究中心、湖南农业大学资源环境学院、中南林业科技大学林学院和山东省分析测试中心4家机构共同完成的 《湖南市场和污染区稻米中砷、铅、镉污染及其健康风险评价》显示,在从湖南10个市获取的100多个大米样本中,镉超标样本比例高达36%,铅超标达21%。

  对于大米重金属镉超标的原因,大家自说自话,公说公有理婆说婆有理。专家表示,土壤镉污染是造成农产品镉超标的主要原因。采矿、冶炼、农业投入品滥用都可能造成土壤镉污染。湖南官方认为,被曝光的这几个地方均没有重污染工业,当地大多数稻田离工业园距离有几公里以上,不大可能受其影响。环保部门对有关地区检测镉含量并未超标, 负责人人倾向于认为是肥料带入的。也有评论认为,导致大米镉超标的另一重要原因就是监管缺位,管理疏漏。

  一个社会连起码的食品安全都无法保障,无异于社会的集体自杀。有时候我感觉自己仿佛生活在西方国家19世纪初资本主义发展初期,环境污染,奸商横行,为官者欺上瞒下,尔虞我诈,人民生活在水深火热之中,难怪马恩认为资本主义必将灭亡,被社会主义代替。

  无独有偶,美国人正在通过网络和现实,如火如荼反对本国孟山都的转基因食品,并发出了全球倡议,希望全世界人民一起抵制转基因食品。转基因食品问题在我国也是一个很具有争议的问题,因为转基因食品潜在危害短时间内无法给出有效证据证明,所以还没有引起老百姓的的足够重视,不过这怕到觉醒的那个时候,已经为时已晚。

  对于近年来越演越烈的食品安全事件,首先要完善食品安全卫生立法,修改食品安全卫生标准。其次,政府部门要加强监管,弥补监管漏洞,防患于未然;第三,通过各种途径,提高整个国民的道德自律水平。第四,就是要搞好环境治理,不能以牺牲整个环境来经济一时发展。第五,依法治理食品安全领域乱象,依法严惩有关责任人,使他们不敢罔顾他人生命,不敢违法。

  不知这些药方是否管用,我觉的更重要的是改变思想,立心立德,不过中国社会发展至今积习已久,积弊难除,治理社会问题非要有李克强总理所说的“壮士断腕”的决心才行。让我们拭目以待,希望通过政府和民间的力量共同努力,有效遏制层出不穷的食品安全问题。相信勤劳智慧的中国人不仅可以研制原子弹,载人航天等高科技,也一定能搞好食品安全这样的最基础的民生问题。

作者: 2013-5-25
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