“2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸及其制备方法和应用”获国家发明专利

　　7月28日获悉，由中国科学院华南植物园蒋跃明、杨宝等科研人员完成的“2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸及其制备方法和应用”获得国家发明专利授权（专利号：ZL 201210191314.5）。 

　　现有研究表明，荔枝果皮富含黄烷醇、花色苷等重要生物活性物质。这些物质具备良好的调节免疫、抑制肿瘤、抗辐射、抗衰老活性等。由此可见，荔枝果皮是良好的功能食品与化妆品的开发原料。但目前，有关于荔枝果皮生物活性物质组成的鉴定依然十分有限。 

　　该发明属于天然产物领域，具体涉及一种从荔枝中制备分离得到的新型具有抗氧化活性的2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸及其制备方法和应用。该发明从荔枝果皮中制备分离得到一个新的化合物2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸，该化合物具有良好的抗氧化活性，其抗氧化活性显著强于食品行业常用的合成抗氧化剂BHT，因此可用于制备抗氧化剂或自由基清除剂，具有广泛的应用前景。该发明对于推动荔枝的深加工利用，提升荔枝产品附加值，促进该行业的可持续发展具有重要的意义。