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禁水性物质包括：Na、K、CaC2（碳化钙）、Ca3P2（磷化钙）、 CaO（生石灰）、NaNH2（氨基钠）、LiAlH4（氢化锂铝）等。
注意事项
1).金属钠或钾等物质与水反应，会放出氢气而引起着火、燃烧或爆炸。因此，要把金属钠、钾切成小块，置于煤油中密封保存。其碎屑也贮存于煤油中。要分解金属钠时，可把它放入乙醇中使之反应，但要注意防止产生的氢气着火。分解金属钾时，则在氮气保护下，按同样的操作进行处理。
2).金属钠或钾等物质与卤化物反应，往往会发生爆炸。
3).碳化钙与水反应产生乙炔，会引起着火、爆炸。
4).磷化钙与水反应放出磷化氢（PH3为剧毒气体），由于伴随着放出自燃性的P2H4而着火，从而导致燃烧爆炸。
5).金属氢化物之类物质，与水（或水蒸汽）作用也会着火。若把它丢弃时，可将其分次少量投入乙酸乙酯中（不可进行相反的操作）。
6).生石灰与水作用虽不能着火，但能产生大量的热，往往使其它物质着火。
防护方法
使用这类物质时，要戴橡皮手套或用镊子操作，不可直接用手拿。
灭火方法
由这类物质引起火灾时，可用干燥的砂子、食盐或纯碱把它覆盖。不可用水或潮湿的东西或者用二氧化碳灭火器灭火。
事故例子
将经甲醇分解的金属钠丢入水中时，由于金属钠尚未分解完全而引起着火、燃烧（因为当用甲醇进行分解时，在金属钠的表面，生成粘稠的醇盐膜，使其难于分解）。