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第一部分 选择题
一、 单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的，
并将正确答案的号码填写在括号内，每小题1分，共20分）
1．无菌法是指杜绝（ ）进入操作目的物的方法。
A 、病原微生物 B、非病原微生物 C、所有微生物 D、芽孢体
2．牛奶等应用巴氏消毒法消毒，可采用（ ）维持30分钟。
A、50℃ B、100℃ C、 62～65℃ D、160℃
3．大肠杆菌指数指在（ ）水样中检出的大肠杆菌个数。
A、1升 B、1毫升 C、500克 D、100克
4．下列细菌哪一种是革兰氏阳性菌（ ）。
A、巴氏杆菌 B、布氏杆菌 C、沙门氏菌 D、猪丹毒杆菌
5．在无生命培养基上可以生长的微生物是（ ）。
A、NDV B、IBDV C、MDV D、大肠杆菌
6．下列病毒中弹状病毒科的病毒是（ ）。
A、NDV B、鸡痘病毒 C、狂犬病病毒 D、马传贫病毒
7．下列病毒中为RNA病毒者是（ ）。
A、马传贫病毒 B、小鹅瘟病毒 C、减蛋综合症病毒 D、犬细小病毒
8．正常情况下，在（ ）中含微生物最多？
A、口腔 B、肝 C、脾 D、脑
9．T细胞来源于（ ）。
A、红细胞 B、白细胞 C、骨髓多能干细胞 D、脾细胞
10．在免疫机体中起主要保护作用的免疫球蛋白为（ ）。
A、IgG B、IgM C、IgA D、IgE
11．不同品种的鸡抗病能力不同，这种免疫是（ ）。
A、种免疫 B、品种免疫 C、天然被动免疫 D、个体免疫
12．注射（ ）而使机体产生的免疫力称为人工被动免疫。
A、疫苗 B、菌苗 C、 类毒素 D、高免血清
13．破伤风梭菌属于（ ）。
A、需氧菌 B、兼性厌氧菌 C、微嗜氧菌 D、厌氧菌
14．常造成饲料发霉变质的微生物是（ ）。
A、大肠杆菌 B、沙门氏菌 C、霉形体 D、霉菌
15．大肠杆菌与沙门氏菌的生化特性区别，在于能否分解（ ）。
A、葡萄糖 B、麦芽糖 C、乳糖 D、甘露醇
16．制造酸乳常用（ ）。
A、霉菌 B、酵母菌 C、细菌 D、乳酸菌
17．青霉素引起的过敏反应属于（ ）变态反应。
A、Ⅰ型 B、Ⅱ型 C、Ⅲ 型 D、Ⅳ型
18．用瑞氏染色法染色后呈现两极浓染的球杆菌是（ ）。
A、鼻疽杆菌 B、炭疽杆菌 C、绿脓杆菌 D、巴氏杆菌
19．紫外线的杀菌作用是破坏菌体的（ ），使其代谢障碍而发生变异，甚至死亡。
A、细胞壁 B、RNA C、DNA D、细胞质
20．单蹄动物鼻疽病的检疫常采用（ ）诊断。
A、沉淀反应 B、凝集反应 C、变态反应 D、中和试验
二、 多项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出所有正确的，
并将其号码填写在括号内，多选、少选、错选，均无分。每小题2分，共10分）
1．在禽类机体中，中枢免疫器官有（ ）。
A、骨髓 B、胸腺 C、法氏囊 D、脾脏
2．下列病毒中DNA病毒有（ ）。
A、猪瘟病毒 B、鸡痘病毒 C、小鹅瘟病毒 D、新城疫病毒
3．可以凝集鸡红细胞的病毒为（ ）。
A、兔瘟病毒 B、鸡新城疫病毒 C、减蛋综合症病毒 D、犬温热病毒
4．（ ）为细菌的基本结构。
A、细胞壁 B、核质 C、内含物 D、荚膜
5．金黄色葡萄球菌具有的特性有（ ）
A、金黄色菌落 B、革兰氏阳性 C、产生凝固酶 D、产生过氧化氢酶
第二部分 非选择题
三、 名词解释（每小题3分，共15分）
1． 抗原决定簇
2． 败血症
3．变态反应
4．质粒
5．噬菌体
四、简答题（每小题4分，共20分）
1 .改变和固定微生物毒力的方法有哪些?
2. 构成机体非特异性免疫的因素有哪些？
3． 消毒剂可应用于哪些方面？
4． 青贮料中的微生物有哪些？
5． 破伤风梭菌在生长繁殖过程中可产生哪些外毒素？
五、论述题（每小题7分，共计35分）
1.病原微生物污染水的途径有哪些？
2.当某鸡场发生疑似新城疫疫病时，如何进行微生物学诊断？
3．试述抗体免疫应答反应的过程？
4．用革兰氏染色法染色，细菌可分几类？各类细胞壁的组成成分如何？
5．试述鲜乳贮藏过程中菌群交替现象？