Literature
Home医源资料库食品质量管理体系HACCP质量体系

HACCP认证的依据

来源:中国食品科技网
摘要:企业首先可以按照我国卫生部发布的《食品企业HACCP实施指南》建立HACCP体系,然后向可以开展HACCP的认证机构申请HACCP认证。(1)认证依据:国家认监委2002年第3号文件《食品生产企业危害分析和关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》的要求。国际食品法典委员会(CAC)《危害分析和关键控制点(HACCP)体......

点击显示 收起

企业首先可以按照我国卫生部发布的《食品企业HACCP实施指南》建立HACCP体系,然后向可以开展HACCP的认证机构申请HACCP认证。
   (1)认证依据:
   国家认监委2002年第3号文件《食品生产企业危害分析和关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》的要求;
   国际食品法典委员会(CAC)《危害分析和关键控制点(HACCP)体系及其应用准则》的要求;
   相关法律法规要求。
   (2)HACCP认证过程:
     信息沟通——申请——初访——签订合同——第一阶段审核(包括文审)——第二阶段审核——认证决定——颁发证书。

作者: 2007-2-8
医学百科App—中西医基础知识学习工具
  • 相关内容
  • 近期更新
  • 热文榜
  • 医学百科App—健康测试工具