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人最初并不是肉食性的动物，而且日本人基本上是属于农耕民族。所以，我们认为日本人并不适合吃肉。
据说日本人的肠子比欧美人的长，这是因为日本人是草食性动物所致，草食性动物消化食物的时间比较长。以谷类为主的农耕民族，比起肉食的狩猎民族，欠缺瞬间爆发力;当肉被消化吸收，血液中的氨基酸增加，就会产生瞬间爆发力。
就算日本人的体格长得与欧美人差不多，但瞬间爆发力仍不及欧美人。因此，在奥运比赛中，像马拉松赛跑那种需要耐力的竞技，日本人尚可以取得优异的成绩;可是，短跑或急行跳远等讲求瞬间爆发力的竞技，水准显然差很多。
从这层意义上来讲，肉食性动物可能身体粗壮、生命短促;草食性动物则是身体纤瘦、活得长。禅修的和尚过着青菜豆腐的生活，所以耐力强，即使长期修行也无所谓;反之，如果吃肉，荷尔蒙的分泌就会过量，无法静下心在深山里修行。所以，意志薄弱的人就可能想返回红尘。
如果读者想:“我希望身体粗壮，不要活太久。”那么，即使过着以肉食为中心的生活也无所谓。如果，若是想活得长寿一点，还是必须吃以蔬菜为主的食物才行。譬如，日本清水寺的前任住持活到107岁，这与他简朴的饮食有关。
总之，人在一生中所能使用的能量，似乎是有其一定的。不是身体粗壮，生命短促;就是身体纤瘦，活得长。想身体强壮又要长寿，未免太贪心。