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【摘要】 目的 探讨螺旋藻精片对小鼠免疫功能的调节作用。 方法 以小鼠为实验对象，分别以333.4、666.7、1 333.4mg/kg·bw 3个剂量组的螺旋藻给予小鼠灌胃30～35d后，测定脾淋巴细胞转化、迟发型变态反应、抗体生成细胞数量、血清溶血素水平、碳廓清原、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力和NK细胞活性等七项免疫指标。结果 各剂量组的各项检测结果与阴性对照组比，均能刺激小鼠脾淋巴细胞增值、转化作用；促进小鼠迟发型变态反应作用；提高小鼠抗体生成细胞数和血清溶血素水平，增强小鼠的单核-腹腔巨噬细胞吞噬和碳廓清能力，但对小鼠NK细胞活性功能无明显作用。结论 螺旋藻具有增强小鼠免疫功能作用。
【关键词】 螺旋藻;小白鼠;免疫功能
Experimental study on the effect of Radix spirulia in enhancing mouse’s immune function.
LI Feng-wen, ZHAO Peng, SU Ai-rong, et al.
Guangxi Zhuang Autonomous Region Center for Disease Control and Prevention, Nanning 530028, Guangxi, P. R. China
Abstract：Objective To investigate the effect of Radix spirulina on the immune function of mouse. Methods The mice were feed with Radix spirulina with the doses of 333.4、666.7 and 1333.4mg/kg body weight,once a day for 30～35 days. And then 7 immune function indexes were measured to analyze the effect of Radix spirulina on immune system of mice. Results Compared with the results of controls the Radix spirulina was capable of stimulating the proliferation and transformation of splenic lymphocyte of mice of experimental group; the quantity of antibody-producing cell and the sheep erythrocyte antibody levels in serum of mice of experimental group were increased; the ability of mononuclear macrophage eliminating carbon and mononuclear celiac macrophage phagocytic activity were raised; the delayed allergy was accelerated; but the activity of NK cell was no obvious raised. Conclusion Radix spirulina is capable of enhancing the immune function of mice.
Key words：Radix spirulina; Mouse; Immune function
螺旋藻（Spirulina ）富含优质蛋白质、维生素、多种矿物质、微量元素和γ—亚麻酸等不饱和脂肪酸及β—胡萝卜素等，而且它所含的人体必需氨基酸与联合国粮农组织(FAO)与世界卫生组织(WHO)所推荐的RDA值（人体需要量）极其相近；它含有多种生物活性物质，具有高消化吸收率，因而被FAO和世界食品协会誉为“人类最理想和21世纪的最佳食品”［1］。研究表明，螺旋藻是安全、无毒的，并且具有抗辐射、抗贫血、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老等作用 ［2］。本实验探讨螺旋精片对小鼠免疫功能的影响。
1 材料和方法
1.1 实验材料和环境
受试物（螺旋藻精片），由昆明科绿生物技术有限责任公司提供。实验动物由广西医科大学医学实验动物中心【许可字号：SCXK桂2003-0003】繁殖的清洁级健康成年昆明种雌性小鼠。本实验动物房合格证号：SYXK桂2006-0001号。动物室温度：22～25℃，相对湿度：55～70%。
1.2 实验方法
参照卫生部《保健食品检验与评价技术规范-2003》中增强免疫力功能检验方法和操作规程进行。200只，体重为18～22g，分为5批，每批40只为1组，免疫Ⅰ组进行ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化和抗体生成细胞实验；免疫Ⅱ组进行碳廓清实验；免疫Ⅲ组进行脏/体比值测定、血清溶血素和腹腔巨噬细腻吞噬鸡红细胞实验；免疫Ⅳ组进行迟发型变态反应实验；免疫Ⅴ组进行NK细胞活性实验。实验设333.4、666.7、1 333.4mg/kg·bw（分别相当于人体推荐用量5、10、20倍）3个剂量组和1个阴性对照组，每组10只小鼠。实验前将受试物用蒸馏水配成16.67、33.34、66.67mg/ml浓度的溶液。每天以0.2ml/10g·bw的容量给小鼠灌胃不同剂量的受试物，阴性对照组给予等体积蒸馏水。每天一次，连续灌30～35d。末次给受试物1h后进行各项免疫指标的测定。
1.3 实验数据统计
应用SPSS统计软件进行方差分析。
2 结果
2.1 受试物对小鼠体重的影响
实验初各剂量组与阴性对照组小鼠体重较为均衡，差异均无显著性(P>0.05)。实验结束时，免疫Ⅰ～Ⅴ组的受试物各剂量组的小鼠体重及体重增长量均数与阴性对照组比较，差异均无显著性(P>0.05)，表明该受试物对小鼠的体重增长无不良影响。
2.2 受试物对小鼠免疫器官脏器/体重比值的影响
从表1可见，受试物各剂量组小鼠的胸腺/体重及脾脏/体重比值与阴性对照组比较，均无显著性差异(P>0.05)。表明该受试物对小鼠的免疫器官重量无明显影响。表1 受试物各剂量试验小鼠的免疫器官脏器/体重比值(略)
2.3 受试物对ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化能力和迟发型变态反应的影响
从表2可见，受试物各剂量组的OD差值均高于阴性对照组，其中高、中剂量组与阴对照组的差异具有显著性意义（P<0.01），表明该受试物具有促进小鼠的脾淋巴细胞增值、转化能力的作用。受试物各剂量组小鼠的左右耳片重量差值均高于阴性对照组, 其中高剂量组与阴性对照组的差异具有显著性(P<0.05)，表明该受试物能提高DNFB诱导的小鼠耳肿胀程度，即具有促进迟发型变态反应的作用。表2 受试物对小鼠脾淋巴细胞转化和迟发型变态反应实验结果(略)注:与阴性对照组比较,P<0.05;P<0.01。
2.4 受试物对小鼠抗体生成细胞数和血清溶血素的影响
从表3可见，受试物各剂量组小鼠的抗体生成细胞数均值均高于阴性对照组（P<0.01），表明该受试物具有促进小鼠的抗体生成细胞增值。受试物各剂量组小鼠的抗体积数均值均高于阴性对照组，其中高剂量组与阴对照组的差异具有显著性意义（P<0.01），表明该受试物具有提高小鼠的血清溶血素水平的作用。表3 受试物对小鼠抗体生成细胞和血清溶血素的检测实验结果(略)
2.5 受试物对小鼠单核-巨噬细胞碳廓清功能和腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的影响
从表4可见，受试物各剂量组小鼠的吞噬指数（a）高于阴性对照组，其中高剂组与阴性对照比较，差异有显著性（P<0.05)。受试物各剂量组小鼠的腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬率和吞噬指数均高于阴性对照组，其中高剂量组的吞噬率和吞噬指数与阴性对照组比较，差异具有显著性意义（P<0.01）；中剂量组的吞噬指数与阴性对照组比较，差异具有显著性（P<0.05），表明该受试物具有促进小鼠的单核-巨噬细胞碳廓清功能及腹腔巨噬细胞吞噬功能的作用。表4 受试物对小鼠碳廓清、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞及NK细胞活性的影响(略)注：与阴性对照组比较，P<0.05,P<0.01。
2.6 受试物对小鼠NK细胞活性的影响
受试物各剂量组小鼠的NK细胞活性均高于阴性对照组，但与阴性对照组比较，差异均无显著性（P>0.05），表明该受试物对小鼠的NK细胞活性功能无明显促进作用。见表4。
3 讨论
螺旋藻是蓝藻类的一个属，广泛分布于海洋或湖沼，尤其是盐碱湖等；螺旋藻是近年来国内外研究与开发的热点，国内已先后研制了以螺旋藻为原料的抗辐射、抗氧化、抗肿瘤和抗衰老等药品［4］。螺旋藻具有特殊的生物活性，有效消除体内自由基对组织细胞的损害，提高免疫功能，预防疾病而促进人体健康［5］。本实验进行的七项免疫指标的测定结果显示，螺旋藻精片能刺激脾淋巴细胞增值、转化作用；促进小鼠迟发型变态反应，提高小鼠抗体生成细胞数和血青溶血素水平；增强小鼠的单核-腹腔巨噬细胞吞噬率和碳廓清能力。依据卫生部《保健食品的功能学评价程序和检验方法》标准，螺旋藻精片有增强促进细胞免疫、体液免疫和单核-巨噬细胞功能作用；虽对促进小鼠的NK细胞活性作用不明显，但各剂量组的NK细胞活性均高于阴性对照组。实验结果提示，螺旋藻在小鼠免疫系统中起着重要作用，这也许与该植物含有生物活性成分有关。至于哪种成分起主导作用有待进一步研究。本实验结果，为螺旋藻的开发利用和作为保健食品食用提供了一定的科学依据。
【参考文献】
［1］张骁，束梅英，张韬．我国螺旋藻的开发现状及发展建议［J］．中国药房,1997,8(4):157～159.
［2］苏大龙．螺旋藻和研究进展［J］．黑龙江中医药，2006,3:44～46.
［3］王红梅，马玲，姚小曼．小鼠廓清实验方法的比较［J］.中国食品卫生杂确良志,2000,12(3):3～5.
［4］栗旸，金莉，王瑾，等.螺旋藻类保健产品及其卫生问题［J］.职业与健康,2007,23(5):380～381.
［5］吴开国．螺旋藻对机体免疫调节的研究概况［J］．广西医科大学学报,2004,21(1):147～148.
作者单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心，广西 南宁 530028.