孙长颢牵头一863课题获资助663万

    日前，由我校公共卫生学院孙长颢教授牵头申报的“干预代谢综合征的功能性食品和特殊膳食研究与开发”，喜获国家863“功能性食品关键技术研究与开发”重点项目资助。该项目由我校与甘肃奇正实业集团有限公司、清华大学、哈药集团三精新药股份有限责任公司、兰州大学共五家单位联合承担，项目总经费663万元。这是我校倡行产学研联盟合作模式所取得的一项重要成果。

    根据我国关于发展“大健康产业”的要求，该项目重点针对代谢综合症膳食预防开展功能因子的循证医学研究，并在此基础上对一批我国传统保健食品进行升级改造，同时研发一批功能明确的功能性食品和特殊膳食食品，在功能循证基础上进行产品配方开发，应对重大慢性疾病的膳食干预，带动“大健康产业”的发展，为实现国家全民健康的目标做贡献。

    针对我国代谢综合征显著增加的现状，该项目以药食同源理论为基础，将对我国特色传统中药材和藏区资源进行综合开发，重点选择青稞β-葡聚糖、植物甾醇等进行辅助降血糖、降血脂、降血压的功能因子筛选与组合，开发出配方科学的功能性食品新品种。重点利用青稞和手掌参等藏区资源，并整合多种微量营养素，进行青稞系列特殊膳食和多种微量营养素膳食补充剂的开发，系统研究其效果并解决开发过程的关键技术，开发出高质量的针对代谢综合征的功能性食品和特殊膳食产品，促进藏区从种植到加工、销售产业链形成，实现巨大的经济效益。

    据专家介绍，本项目开发产品如能顺利上市，首先可以改善代谢综合征患者的健康状况，减少居民医疗费用的支出；其次，在明确功能性食品的功效成分、构效关系和作用机理后，将可开发出第三代功能性食品，大大提高我国功能性食品的科技含量，为产学研联盟合作模式树立典范。