湖北农村妇女产褥期饮食习惯与健康关系的调查分析

2006年07月05日 中华护理杂志 2006 Vol.41 No.1 P.43-44 14 （兴城）为了了解农村妇女产褥期饮食习惯的现状及其与健康的关系。研究者采取分层抽样与整群抽样相结合的方法，于2003年3月对湖北麻城县农村712名妇女产褥期的饮食和健康状况进行回顾性问卷调查，调查资料采用SPSS软件进行统计学分析。结果产褥期存在多种饮食禁忌及膳食结构不合理现象，鸡蛋、红糖的每日摄入量分别高达365.12g和81.44g，而奶类、水果和动物内脏的每日摄入量依次只有4.44ml、6.94g和14.79g。产褥期疾病的保护因素包括奶类、水果、蔬菜、内脏、豆类的摄入量及经济、文化等，而长辈的饮食观点、食物禁忌等则是其危险因素。可见应针对农村产褥期不合理的饮食习惯及传统饮食习俗对妇女健康的不良影响，广泛开展健康教育。