挪威科学家发现：食物过敏加重类风湿关节炎

2006年09月06日 新华社 11 挪威研究人员在医学杂志《肠胃》上发表文章说，对某些食品过敏可导致类风湿关节炎加重，类风湿关节炎患者因此应特别留神。

据路透社日前报道，挪威科学家佩尔•布兰采格和同事在研究中注意到，类风湿关节炎患者常自感所吃食物和病情之间存在某种联系。为确定患者这种感觉是否有根据，布兰采格和同事研究了１４名类风湿关节炎患者和２０名健康人的血液和肠液样本。

他们发现，许多类风湿关节炎患者的全身免疫反应和肠胃免疫反应都不正常，其肠胃中食物抗体水平“高得惊人”，尤其是牛奶、鸡蛋、猪肉和鱼类食品的抗体。

布兰采格说，研究结果表明，“某些食品的摄取可能会加剧发炎关节的反应，从而导致（类风湿关节炎的）临床症状”。

布兰采格说，鉴于这一发现，医生“应当认真对待患者有关食物摄取和关节炎严重性之间关系的抱怨，提醒患者注意避开可能会引起不良反应的食品”。