ω—3多不饱和脂肪酸有益眼睛

研究人员在7月出版的《自然—医学》（Nature  Medicine）期刊上报告说，在饮食中增添ω—3多不饱和脂肪酸也许有助于眼睛疾病的防治。

从早产儿视网膜病变到糖尿病视网膜病变，许多视力受到威胁的眼疾特征是眼睛中的血管不正常生长。  Lois  Smith和同事研究了ω—3多不饱和脂肪酸在眼睛受伤的小鼠眼睛血管中丢失和重新生长的过程。他们发现，通过饮食添加或转基因技术来增加这种酸的含量，就会减少眼睛中炎症介质的产量，从而限制血管的病态生长。  

西方饮食通常缺少足够的ω—3多不饱和脂肪酸，对胎儿来说，这种酸是在最后3个孕期由母亲传输给胎儿，因此，早产儿缺乏这种酸。Smith等认为，在饮食中补充ω—3多不饱和脂肪酸也许有助于预防视网膜病的发生。