2007年07月27日 Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2007 Jul;16(7):1443-8
医学空间（MEDcyber.com）7月27日消息，美国一项研究显示，停经后的中国妇女，如果饮食以西方的肉食和甜点为主，那么她们换上
乳腺癌的风险比那些饮食以豆类和蔬菜为主的妇女高。
近日在《
癌症流行病学、生物医学和预防医学》发表的这份研究报告说，专家们在上海调查了约3000名妇女的情况，该研究显示，停经后的妇女如果以西方饮食为主，即食用牛肉、猪肉、虾、鸡蛋、糖果、甜品和乳制品等，她们患上乳腺癌的几率比以豆类和蔬菜为主者高60%。
研究者认为，西方饮食会导致肥胖问题，那也可能是导致患乳腺癌风险增加的原因之一。
报告说：“该项世界首个研究试图证明，亚洲人生活习惯转向西方饮食，是否将增加患乳腺癌的风险”。
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2007-7-27