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美国金枪鱼基金会(The United States Tuna Foundation)公布了这一结果，它表明罐装金枪鱼中的汞含量低于美国国家标准。
美国金枪鱼基金会执行董事David Burney说：“对所有美国人来说，食品及药物管理局对罐装金枪鱼中汞含量的最新调查结果应该可以结束有关罐装金枪鱼是否是安全健康的争论了。没有人会因为任何一种罐装金枪鱼中所含的些微的汞而有危险。”
美国金枪鱼基金会说它正在使用最新的FDA检测结果来反驳芝加哥论坛报上有关海产品中汞含量的一系列误导性报道。
根据美国食品及药物管理局对鱼类和贝类的检测结果，罐装金枪鱼中的平均汞含量在0.12ppm，还不到食品及药物管理局对商业鱼类1.00ppm规定的八分之一。
文章来源：第一食品贸易网