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昨日记者从白沙洲水产市场批发处了解到，尚未收到有关部门检测不合格的通知，目前其销售如常；华南水产市场管理方也表示，由于经营时间长，鳜鱼的质量和卫生水平较稳定。
鳜鱼又称桂花鱼，与多宝鱼不同，它是江城市民餐桌上一道常见菜，目前该市日销量达四五吨。7成以上货源来自本地，少量来自浙江和广东。香港此次查出的问题鱼，主要来自广东。
湖北省农业厅专家介绍，孔雀石绿是一种杀真菌剂，因其致癌，在食品动物中属禁用品。去年以来，湖北省曾对此进行过专项整治行动，近期多次抽检也均未发现孔雀石绿残留。但湖北省农业厅、省工商局昨仍表示，将对此事予以密切关注。
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如何辨别“孔雀石绿”鱼
“孔雀石绿”溶液浸泡后的鱼，鱼的鳍条容易变成绿色；此外，有伤口的鱼，经过“孔雀石绿”溶液浸泡后，创口也会发绿。
文章来源:食品伙伴网