桂鱼（鳜鱼）

　　性味：甘、平、无毒。

　　归经：入胃、大肠。

　　功效：益脾胃，补虚劳，杀虫。

　　主治：肠风下血，小儿脓疖。

　　说明：桂鱼，俗称鳌花鱼，又称鳜鱼。唐代张志和有“桃花流水鳜鱼肥”的诗句。鳜鱼由肉丰厚，味鲜美，骨刺少而著称，故为鱼中之上品。

　　验方参考与药膳：

　　1、生桂鱼尾，捣烂贴患处，治小儿已化脓之软疖。

　　2、腊月取桂鱼胆，悬挂高处风干，加少许黄酒煎，缓缓咽服，治骨鲠咽喉。