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豆腐皮和豆腐卷是市民们喜食的豆制品，但是一些不法经营者却在制作豆腐皮、豆腐卷的过程中添加消泡剂、焦糖色素、氢氧化钠（工业火碱）。11月3日，市公安局龙升派出所在城区中州西路毛庄村，一举端掉了这个黑作坊。
11月3日，龙升派出所接到群众举报，称在城区中州西路毛庄村，有人用消泡剂、焦糖色素、氢氧化钠加工生产豆腐皮和豆腐卷。由于事关食品安全，民警接报后迅速赶到现场。在毛庄村一处民房里，民警发现，两名男子正在用化工原料消泡剂和焦糖色素加工豆腐皮和豆腐卷。院落的地上，泛着白色泡沫的污水散发着恶臭肆意流淌，苍蝇乱飞，生产环境脏乱不堪。经查，该豆制品生产点无生产经营许可证和卫生许可证。而且在我国相关豆制品标准中有明确规定，不可以直接添加焦糖色素，只可以使用酱油来卤制。民警当场查获半成品豆腐皮和豆腐卷50余公斤，消泡剂30公斤，焦糖色素20公斤，氢氧化钠20公斤。
民警当场将黑作坊里的两名男子带回派出所审讯。经查，两名男子李某、张某均为邓州市人。从今年四五月起，李、张两人在卧龙区毛庄村居民区内租了一处独院，开始大量生产豆腐皮和豆腐卷。生产时他们为防止豆浆在加热的过程中溢锅就加消泡剂，为了让豆腐卷颜色好看，又把焦糖色素添加进去，染色后再晾干。为让生产出来的豆制品易烂、柔软、成色好，还在豆制品中添加氢氧化钠。他们平均每天生产一锅（每锅有50余公斤），然后以每公斤6元的价格批发给中心市场的商贩。
昨天，记者获悉，李某、张某两人因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被警方依法刑事拘留，此案正在进一步审理中。（通讯员沈 力 记者徐 蕾）