点击显示 收起
江西售卖病死猪事件发生后，即墨食药监局按照上级业务部门要求，立即组织15个食药监管所、稽查大队和有关业务科室对辖区内肉制品生产企业和经营单位进行突击检查，共检查11家肉制品生产企业，6家速冻食品生产企业，113个集贸市场，1480家食品经营单位，未发现有江西产的病死猪肉流入市场。
执法人员在肉制品生产企业、肉制品小作坊和速冻食品生产企业，按照《对食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况核查表》要求逐项核对，重点对肉制品生产企业原料库内的生产加工原材料、原材料的采购渠道、原材料的索证索票等进行检查，严格做到痕迹化检查，特别加强了近期未进行抽样检测企业的检查；在食品流通环节，重点对副食品批发市场、农副产品中心批发市场等食品经营市场和各个食品超市进行检查，严格查验进货渠道和猪肉产品检疫合格证明、检疫标志以及肉制品品质检验合格证明，并每天将检查情况进行汇总上报，确保一旦发现有病死猪肉入市，立即查扣销毁。
经调查，即墨市生鲜猪肉及其肉制品进货渠道主要来源于该市七级、龙泉等2个生猪屠宰企业和其他8个生猪屠宰点，猪肉产品质量能够得到有效保障。