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作者：杨涛
充斥北京、河北、天津市场的一些油品，可能来自泔水油、炸货油、动物废弃油脂。近日，记者暗访多家“地沟油”黑窝点，其日加工能力合计已近百吨，加工工艺、提炼设备经过多年“升级”，对油品识别也愈发困难，并通过“地下渠道”不断流向食品加工企业、粮油批发市场，甚至以小包装形式进入超市(《京华时报》6月29日)。
虽然自去年始，“地沟油”就遭到媒体和民众的合力围剿，但“地沟油”发展到今天，不但没有被剿灭，反而越战越勇。值此“中地沟油”发展势头迅猛之际，我强烈建议“地沟油”生产、经销商们联合起来，集体申请上市，组建“中地沟油”集团。
因为，“中地沟油”上市的条件已经具备。首先，“地沟油”已经实现了规模化生产，具备上市的实力。仅在河北邢台南和县，一家专业“地沟油”工厂车间外就矗立着3个高近10米、直径三四米的柱形大铁罐。天津一家“地沟油”加工厂也有好几个这样的储油罐，工厂负责人说，他们的日加工能力在30吨左右，技术顶尖、设备一流。如果这些生产厂家联合起来，建设一个日产万吨“地沟油”的“中地沟油”航空母舰，想必也不是什么难事。
当然，还有更神奇的是，“地沟油”生产技术已经迅猛发展，已经远远超出监管部门落后的监管技术。举例来说，记者从津冀多家工厂取得“地沟油”样品，这些样品不但从外观看，颜色黄白，透明清亮，和真色拉油没什么两样，就是将样油送到国家食品质量安全监督检验中心，其中两瓶样油的检测结果竟符合食用植物油和食用动物油的一般指标要求。比如天津精炼厂的油样酸价为2.1，在食用植物油的酸价标准3以内。连中国粮油协会油脂分会会长王瑞元都说，目前还没有检测“地沟油”的有效办法。“地沟油”要是上市了，生产工艺进一步改进，要达到以假乱真肯定不会有什么问题。
还有，一般人想像的“地沟油”的生产都是那些“三无”厂家，躲在旮旯里生产，但这都是落伍的思维了，许多“地沟油”厂家早就翻身做主人，“阳光化”生产了。记者调查发现，一些颇具规模的加工厂大多存在了十几年。天津一家工厂的办公室墙上挂着卫生许可证。一些工厂负责人说，他们各种证件齐全，不怕检查，甚至通过了QS认证。“地沟油”本身就已经实现了在监管部门眼皮底下公开化生产，想必申请上市也不会有太大的困难，这就为“中地沟油”上市扫除了最后的障碍。