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警方联合区质监、工商、城管等部门雷霆出击，将房山两处炸制劣质小黄鱼和生产地沟油的黑食品作坊一举捣毁，查获劣质食品500余公斤，地沟油1400公斤。昨日，记者从房山警方获悉，目前所有查获的劣质物品均送往指定地点进行销毁，此案已移交质监部门进一步调查。
线索：网友举报小黄鱼黑作坊
今年8月3日，房山公安分局青龙湖派出所社区民警高福凯在微博上看到一则留言：“芦上坟村有一制作黄花鱼的黑作坊，卫生条件极差。”接到群众举报后，高福凯迅速对该线索进行摸排。经连续多日的走访和观察，民警发现网友举报属实。
8月30日上午9时，房山公安分局联合区质监局、工商局、城管等执法力量30人，在青龙湖派出所集结，随即直奔芦上坟村。位于村北的一处平房大院门口摆放着成堆的废品，上面苍蝇乱飞，空气中弥漫着一股腐臭的味道，原来这是一处废品收购站。民警进入大院后迅速奔向北侧的一处平房，一名刚从屋内出来的中年妇女看到执法人员后立即转身欲离开，被当场控制。
交代：每天对外售出200余斤
民警在现场看到，这是一处面积不到40平方米的平房。进入屋内，一股热浪扑面而来，只见西南角盘着一口直径1.5米的大锅，里面滚烫的热油正在沸腾，一股咸辣难闻的气息填满了整个空间。墙壁四周被油烟熏得乌黑，地上摆放着数个白色大铝盆，里面堆放着发臭的黄花鱼、小泥鳅以及辣椒和黄褐色的面糊，几个已经用完的日落黄、胭脂色等化学添加剂空瓶随意扔在附近。室内密密麻麻飞着数不清的苍蝇，面糊盆里还粘着几只死苍蝇。
油锅里的油是黑色的，锅旁边的油品包装粗劣，没有任何生产日期和安全标识，里面盛的油颜色暗淡、浑浊，底部有块状沉淀物，经区质监局工作人员认定均为地沟油。在油锅旁边的台子上，盛放着刚刚炸好的黄花鱼和小泥鳅，粗看上去跟平时摆在餐桌上的没有什么不同，只是颜色更为鲜亮。
据该作坊老板李某供述，他们将黄花鱼解冻后，在面糊盆里进行简单加工，然后直接上油锅炸制，成品就地用塑封机裹上就出售了。整套程序由其同妻子、儿子、儿媳、女儿、女婿六个人共同完成。自从今年年初来京打工后，他们便用此种方法进行黄花鱼、小泥鳅、虾蟹等食品的违法生产，每天可售出200余斤，加工好的食品被销往附近的自由市场和小超市、饭店等处。
■对话
民警：这是什么？
刘某：羊油。
民警：从哪里弄来的？
刘某：从饭店的地沟里，就是自己淘。
民警：这些油和骨头用来干什么？
刘某：用来养鸡，我做好了就等着买家来收。有人开养鸡场用，这个不卖给人吃，有人定期过来收。
民警：你开始做这个多长时间了？
刘某：两三个月，我就是平时收废品，连带着收些羊蝎子和这些油。
民警：你以前也做过？
刘某：我没职业，没文化，就干这个吧。我跟你说，这个不是新闻。反正我们得活着，干这个，又有什么，只要不杀人放火。我们这个只能是违规，不叫违法。
民警：那你还知道自己在做什么，你不觉得违背自己的良心吗？把别人吃坏了，怎么办？
刘某：(沉默)那个，我也没想那么多。
检查：地沟油窝点藏身收购站
民警随后对附近另外两家大院进行了突击检查。在一处废品收购站门口，停放着一辆可疑货车，刚一走进，便有恶臭袭来。民警上前查看，发现车上拉满了饭店的厨余垃圾，大部分是吃完的骨头。大院老板刘某称，这都是他从各大饭店收来的，“用来做鸡饲料。”在刘某的大院，同样有一口大锅，里面熬的都是一些白色骨质物，旁边有7个大铁桶，里面盛满了清亮的油状物，地上还摆放着一只塑料桶，一股羊油味扑鼻而来。经城管部门认定，刘某家发现的7个大桶内盛的均为地沟油。
据悉，此次行动中，执法人员共计查获腐蚀变质的生黄花鱼100公斤、泥鳅125公斤、虾150公斤；加工好的熟黄花鱼20公斤；虾10公斤、小螃蟹10公斤；辅料玉米粉100公斤、地沟油15公斤；日落黄、胭脂色、胭脂红等化学添加剂10瓶。地沟油7桶总计1400公斤。现所有查获的劣质物品均已送往指定地点进行销毁，此案已移交质监部门进一步调查。