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衢州新闻网10月31日讯 今年以来，全国查处多起地沟油事件，如何能在餐馆里吃得放心，吃得健康，成了市民关注的话题。记者上午从市政府法制办获悉，我市正式对外征求对《衢州市区餐厨废弃物管理办法》(送审稿)的意见，酝酿新的餐厨废弃物管理办法，明确规定在餐厨废弃物产生、收集运输、处置过程中，禁止将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或者销售。
据了解，餐厨废弃物主要包括蔬菜、动植物油、肉骨等食品加工废料、废弃食用油脂等。
该办法规定，全市所有的餐厨废弃物管理将实行单独收集、处置或者委托环境卫生专业服务单位收集和处置，不得任意处置。质量技术监督行政管理部门负责食品生产加工环节的监督管理，依法查处食品生产加工活动中以餐厨废弃物为原料进行食品生产加工的违法行为；工商行政管理部门负责食品流通环节的监督管理，依法查处销售废弃食用油脂或者以餐厨废弃物为原料制作食用油的违法行为。
按照要求，产生餐厨废弃物的单位应当建立产生台账，真实、完整记录餐厨废弃物产生数量、去向等情况；收集运输和处置单位也应当建立收集、运输或处置台账，完整记录收集运输的餐厨废弃物来源、数量、去向等情况。
在新的管理办法中，规定市主管部门将会同有关行政管理部门定期向社会公布废弃食用油脂的资源化利用情况。
“我们将对使用地沟油制作食用油的企业进行重罚。”市政府法制办相关工作人员称，将餐厨废弃物中食用油脂加工后作为食用油销售的，由工商行政管理部门没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
任何单位和个人都有权对违反餐厨垃圾处置的行为进行投诉和举报，相关部门也将建立投诉举报制度，受理投诉或举报后，市主管部门应当会同有关行政管理部门及时进行调查处理。
即日起至11月8日，市民可向市政府法制办发表看法或提出建议，电话：3081431。
（记者 吴江怀 通讯员 徐兴）