深圳市警方在日前进行的打击“地沟油”专项行动中发现，绝大部分“地沟油”都流向了私人回收市场，在利益的驱使下，这些“地沟油”的最终用途可想而知。公安机关还在工作中发现，“地沟油”甚至已流入某些政府机关的食堂。媒体以“甚至已流入某些政府机关的食堂”，来强调“地沟油”为害之烈，颇为耐人寻味。舆论的反响包括愤懑无奈乃至幸灾乐祸。然而，围观机关食堂未能幸免地沟油时，不应将对官员的偏见掺杂进来。不过，《广州日报》的评论也认为，当前社会中，许多问题积重难返，很大程度上是由于相关领域的
管理人员对现实疾苦没有切身体会。由是观之，公仆们只有深入生活，与老百姓打成一片，才能算“在其位，谋其政”。《中国青年报》称，且不论政府机关食堂是否就一定能确保
食品安全，只要监管依然乏力，“地沟油”当然可能流入包括政府食堂在内的任何一个地方。污油混浊之下，没有一张餐桌能够远离“地沟油”，没有一个人群能够独善其身。值此“切肤之痛”威胁之下，希望监管部门以更积极的姿态、更认真的作为、更长效的机制，彻底荡涤“地沟油”危害，还公众以安全。（主持 宋学敏）
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