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甘肃“两会”·关注会场内外
对于“地沟油”人们都不会觉得陌生，其影响着餐桌安全，“回流餐桌”现象也一次次刺激着人们的敏感神经。如何真正杜绝“地沟油”、让老百姓吃上放心油，省政协委员蔡根泉提交的《关于严厉打击制售地沟油犯罪行为的提案》中建议：明确制售“地沟油”违法犯罪性质，坚决予以严厉打击。
记者调查“地沟油”返回了餐桌
食用“地沟油”会破坏人体的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至有致癌的严重后果。但是一些不法商贩受利益驱动，生产加工“地沟油”并作为食用油低价卖给一些小餐馆，给人们的身心带来伤害，也使公众对公共用餐场所的信任下降。
“想到在外面吃火锅、吃炒菜都有可能吃到‘地沟油’，就觉得很恶心很恐怖。”在静宁路附近上班的周先生，随着对“地沟油”的愈发了解，如今他不仅自带午饭，也很少在餐馆吃饭。其实，如今很多市民都有这样的担忧，“地沟油”如同阴霾一般挥之不去。
记者从城管部门了解到，兰州市现有餐饮企业约6000家，日生产餐厨垃圾在300吨以上，按照1吨餐厨垃圾可提炼10%-12%的“地沟油”计算，兰州一天生产出的“地沟油”就约25吨，一年有近万吨的产量。这些“地沟油”都去了哪里？兰州一家废油回收公司工作人员介绍，不法分子集中收集提炼的“地沟油”主要卖给化工厂做原料，但其中一部分作为食用油，又返回了餐桌。
委员建议严打提高“违法成本”
对于防不胜防的“地沟油”，省政协委员蔡根泉在《关于严厉打击制售地沟油犯罪行为的提案》中建议，明确违法犯罪性质，对使用“地沟油”等非食品原料制售食用油的所有行为，一律界定为违法犯罪，造成后果的一律按重罪予以刑罚。对使用“地沟油”等非食品原料加工制造食用油，或加工制造食用油的原料中有“地沟油”成分的；销售以“地沟油”为原料或原料中有“地沟油”成分的食用油的；餐饮店购买、使用以“地沟油”为原料或原料中有“地沟油”成分的食用油，或者使用含有“地沟油”成分的食用油加工食品等行为明确界定为违法犯罪行为，坚决予以严厉打击。
同时，建立联动打击机制，由政府主持，公安、工商、卫生、质量监督、食品监督、城管等相关部门参加，形成执法合力，严厉打击“地沟油”流向餐桌的犯罪行为；健全安全责任制度，加强日常监管，监管部门应与粮油店和餐馆、酒店、熟食店等所有食品加工单位签订确保不销售、不使用“地沟油”的责任书，凡出现“地沟油”事件，应追究相关责任部门的责任和“地沟油”销售、使用者的责任；情节严重、造成后果的，须追究相关单位和人员的刑事责任。
场外连线打击显效但任重道远
2011年9月，全国范围内开展了严厉打击“地沟油”违法犯罪行动。我省成立了严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动领导小组，要求各地、各部门针对餐厨废弃物违法排放、收集、加工、销售等各个环节，全面摸清本地生物柴油、工业油脂、动物饲料等生产企业底数，逐一核查，对涉嫌犯罪的要立即移送公安机关，查清原料、设备来源和产品销售去向，全面侦破产供销网络，坚决取缔非法窝点，依法从重从快惩处违法犯罪分子。与此同时，兰州市也展开拉网式排查，全面清理从事“地沟油”粗炼加工、存储转运的黑作坊、黑窝点，截至去年12月，共检查“地沟油”加工点50余处，取缔非法加工窝点5个。同时加大对餐厨废弃物收运的监管，从严处罚违规企业，使餐厨垃圾合法回收率明显提高。
“尽管打击‘地沟油’行动取得初步进展，但能否彻底阻拦‘地沟油’上餐桌仍然任重道远，还需通过多方努力才能取得实实在在的效果。”城管部门相关工作人员坦言。
本报记者田玥 首席记者王家安 实习生何诗雅